ORS NA BRUMA - FERME DISTILLERIE

La flore locale, très riche, nous a beaucoup inspiré pour la création de notre gamme de produits. Pour la partie spiritueux, nous avons créé un Pastis du Val d'Azun et une liqueur de verveine. D’autres produits compléteront la gamme en 2023 (liqueur de Menthe, liqueur de Génépi, liqueur de Gentiane, Absinthes…). Les eaux florales (Rose, Bleuet,Immortelle,Camomille,...) sont le résultat de la distillation à la vapeur d’eau de plantes que nous cultivons. Enfin, nous proposons des sirops à base de plantes et des pestos pour égayer vos apéritifs. L'été, nous proposons des visites et des ateliers pour découvrir le monde des plantes médicinales et la distillation. Nous sommes passionnés de la nature et des plantes. Il est important pour nous de protéger ce magnifique environnement où nous avons la chance de vivre. Nous recherchons la qualité avant tout et nous avons à cœur de proposer des produits les plus naturels possible. Nous cultivons une vingtaine de variétés de plantes et nos récoltes sont distillées dans un alambic en cuivre en respectant le ratio 1/1, soit 1kg de plantes pour 1 litre d’eau florale. Le Pastis du Val d’Azun est un pastis artisanal créé à partir d’une macération de plantes dans de l’alcool bio. Outre les traditionnels anis étoilés, réglisse et cannelle, nous associons le parfum anisé de l’Agastache à la saveur puissante du Romarin pour vous offrir un pastis au goût de nos montagnes. La liqueur de Verveine est créée à partir d’une macération de plantes dans de l’alcool bio. Un goût frais de verveine citronnée pour un apéritif ou digestif aux saveurs uniques de la montagne ! Ors na Bruma (Ours dans la brume en occitan) est une ferme-distillerie certifiée Bio située à Aucun, en Val d’Azun. Nous produisons sur environ 1 hectare des plantes aromatiques-médicinales et des petits fruits que nous transformons dans notre grange-distillerie en eaux florales, liqueurs&digestifs.