France > Bourgogne-Franche-Comté > Jura > 39160 > Balanod > 111 Grande Rue
Le chef Philippe Bouvard vous propose une cuisine savoureuse et copieuse. Des spécialités à la croisée de la Bresse et du Jura.
Au centre du village de Balanod, le chef Philippe Bouvard vous propose une cuisine savoureuse et copieuse à la croisée de la Bresse et du Jura. Spécialités : saumon mi-cuit au fumoir, soufflé au comté aux morilles, ris de veau mitonné au Savagnin, aux morilles et au vin jaune, poulet de Bresse au vin jaune, grosse dorade royale rôtie au thym citron et à la gousse d'ail. Une adresse gourmande et chaleureuse où l'on se sent bien. Sélectionné par le guide Michelin 2021 et référencé "Assiette Michelin"
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Donnée de Datatourisme mise à jour le: 2024-04-13 01:33:12.44