DÉGUSTATION DE VINS AU SOLEIL COUCHANT - LES PÉPITES DE NOELLE

C'est un temps de détente, zen et cocooning, au cœur des vignes, à déguster les vins à moins d'un mètre des vignes qui les produisent. En admirant le soleil se coucher. Le lieu où l'on déguste est panoramique, et beau. Il offre une vue exceptionnelle sur le Pic St Loup et l'Hortus, sur les vignes et oliviers du domaine, avec au loin les Cévennes. On entend les cloches des brebis qui paissent juste en contrebas, dans la propriété. Et puis il y a cette touche de fantaisie, de gourmandise et de connaissance que j'apporte, et qui donne à cette dégustation au soleil couchant un charme fou. C'est ma marque de fabrique. Je conte avec passion, l'histoire du domaine, ses cépages, son terroir et les hommes qui l'ont bâti. Une lecture de paysage complétera cette soirée. Nous dégusterons 4 vins au cours de cet échange. Un grignotage sera proposé type tapas de produits locaux, ultra locaux. C'est que du beau, du bon, du sens, et du local.