Brasserie Bières'n'Roses

"Bières'n'Roses", des bières créées dans le département de l'Aisne, à la "Villa les Roses". Découvrez le savoir-faire d’une brasserie purement locale « Bières’n’Roses » et dégustez les bières créées ici, à la « Villa les Roses ». Florian vous propose une gamme actuelle de 6 bières composées à partir de matières premières françaises y compris la bouteille et l’étiquette, sans sucre ajouté en bouteille. A la fin de la rénovation de sa maison, Florian démarra une activité brassicole les weekends à l'aide d'une cocotte minute. Un an après et avec des résultats prometteurs, il décida de s'investir plus encore dans ce vaste univers qu'est la bière. Il mit alors en place un laboratoire dans son sous-sol pour y développer 4 recettes de bières uniques à partir de matières premières françaises (Blonde, Ambrée, French IPA et Blanche à la Rose). Après 3 ans de recherches et développements, la brasserie fût créée et installée à Villeneuve St-Germain (02) et c'est ici même qu'il développa 2 autres recettes (Ceresia et Triple). En moins de 6 mois la brasserie a reçu de la Foire aux Fromages de La Capelle une médaille d'or pour son Ambrée et un diplôme d'honneur pour sa Blanche à la Rose, puis lors de la Fête du Haricot de Soissons sa Triple reçu le Coup de Cœur des Chefs.