Le Madeleine par Cyril Coutin

Après avoir côtoyé le Trianon Palace (Versailles), le Grenier à Sel (Nancy), L'Espérance de Marc Meneau (Vézelay) et La Montagne de Jean-Baptiste Natali (Colombey-les-Deux-Eglises), Cyril Coutin reprend Le Madeleine à Verneuil d’Avre et d’Iton. Ce chef de renom vous propose une cuisine instinctive, aux goûts francs et résolument tournée vers la nature. Le respect des produits et des producteurs sont au cœur de ses préoccupations. C'est pourquoi il sublime les produits issus d'exploitations agricoles locales. Des menus raffinés et de saison.