Le Miel des Toines

Le Miel des Toines, un point de vente imaginé par Jean-Yves Toinard au cœur du village de Foncine-le-Haut. Depuis 2001, cet apiculteur professionnel produit un miel exceptionnel à partir du produit de ses 250 ruches installées dans le Jura : de Foncine-le-Haut à Pont-du-Navoy en passant par Crotenay, Censeau ou Nozeroy… Passionné par son métier, il met au premier plan le bien-être de ses petites « ouvrières », désireux de participer à la sauvegarde de l’espèce dans une démarche environnementale responsable. En apportant un peu de bonheur à ses clients avec ses produits de qualité, il souhaite transmettre sa passion pour l’agriculture durable, et plus particulièrement pour l’apiculture. C’est ainsi qu’au Miel des Toines, ce ne sont pas moins de neuf variétés différentes, uniquement récoltées dans le Jura, qui enchanteront vos papilles : miel de printemps, crémeux et fruité ; miel d’acacia, très doux ; miel de ronce aux notes de mûres ; miel de pissenlit aux vertus digestives ; miel de tilleul, très parfumé ; miel de montagne, riche en minéraux et vitamines ; miel de sapin très puissant… et les plus rares miel de framboise et miel d’érable. Chacun trouvera son bonheur parmi ces nectars jurassiens, disponibles en pots de 500 g ou… ou du double pour les plus gourmands ! D’autres gourmandises à base de produits de la ruche sont également proposés : pains d'épices nature, orange et chocolat ou figue, ou encore mendiants (noisettes, noix, amandes, raisins secs) ainsi que des produits à base de propolis.