Fabrication de Comté à l'ancienne - Fruitière 1900

Passionnés de Comté et défenseurs de ses méthodes de fabrication ancestrales, Paco et Amandine vous accueillent à la Fruitière 1900 pour vous les faire découvrir. Dans un chaudron en cuivre à la seule force des mâchoires et des bras, vous pourrez observer au cours d’une matinée les méthodes traditionnelles de décaillage manuel, de soutirage à la toile et de la cuisson au feu de bois. En juin, visite avec fabrication : le 1er, 06, 07, 08, 13, 14, 15, 18, 27 , 28, 29 et 30 juin.