LE PAIN DE COURCELLES

Cuissons des pains Bio les mercredis, jeudis et vendredis ; vente uniquement sur commande 2 jours avant par SMS. Les pains sont disponibles à partir de 17h00 à Courcelles-sur-Aujon et également en vente sur le marché paysan de la ferme « Aujon nos légumes » à Saint-Loup. 4 types de pains en pièces d'environ 800 g, en miche (cuit sur sole) ou cuit en moule. Le nature : la plus simple expression de toutes les saveurs des blés anciens Le campagne : l'alliance des blés anciens et d'une touche de seigle, le goût du terroir Le graines : le nature rehaussé d'un mélange de 6 graines, élaboré et torréfié par le boulanger Le p'tit épeautre : avec cette céréale oubliée qui donne un petit goût de noisettes, ce pain est très pauvre en gluten.