Les Vignes à Fanfan

Découvrez les Vins de Fanfan, des cépages classiques de l’Est de la France, comme le Chardonnay, le Gamaret et le Pinot noir, ou bien plus jurassien comme le Trousseau ou encore alsacien comme le Pinot Auxerrois. Sur les coteaux relativement abrupts de la Haute Vallée de la Loue, Fanfan entretient ses vignes en lyre avec simplicité et conscience écologique, avec l’introduction de moutons à l’automne pour “nettoyer” la pousse d’herbe de fin saison. La vinification est également faite dans l’objectif d’un produit le plus sain possible, en laissant faire les fermentations naturellement et en n’ajoutant aucun intrant hormis un chouïa de sulfites !