"Les Rendez-vous du 13" - Des trésors forestiers de l'Argonne au champagne

Table ronde - dégustation En présence de Catherine Coutant, Claude Giraud, Jérôme Viard et Aymeric Gaudillier (ONF). En partenariat avec la maison Henri Giraud. C'est à la découverte d'un partenariat singulier que cette table ronde vous convie : d’une part une convention expérimentale tripartite entre la Tonnellerie de Champagne, le domaine Henri Giraud et l’ONF axée sur la traçabilité des chênes afin de caractériser les terroirs de la forêt d’Argonne et d’autre part celui initié par la maison Henri Giraud qui, par pure éthique, finance depuis 2013 la plantation de 5 000 chênes par an en forêt d'Argonne soit près de 60 000 arbres, en collaboration avec l'ONF. • Sur réservation