Brasserie de la Côte de Jade - Bière Brigantine

Questo birrificio tradizionale produce la birra "La Brigantine" (ambrata, bionda, marrone, bianca, rossa, tripla e IPA). Ivan Lambert, ingegnere birraio di formazione, ha imparato il mestiere all'Istituto Meurice di Bruxelles. Ha fondato La Brasserie de la Côte de Jade nel 2003 con la moglie Anne. Il birrificio ripropone i metodi tradizionali di produzione della birra belga. Chiamano la loro birra "La Brigantine", il nome della vela di una nave, per "mantenere lo spirito marinaro", dice Ivan. "Ogni giorno ci sforziamo di produrre birre artigianali che offrano ai nostri clienti un vero momento di piacere e di eccitazione per le papille gustative. Tutte le nostre birre a doppia fermentazione sono al 100% di puro malto, non filtrate e non pastorizzate, senza coloranti né conservanti. La nostra gamma di birre si è ampliata nel corso degli anni. Oggi abbiamo sette diversi tipi di birra: bianca, bionda, tripla bionda, IPA (Indian pale ale), ambrata, marrone e rossa Ogni birra ha la sua personalità Leggera e rinfrescante, con un pizzico di spezie: Brigantine Blanche Una birra di carattere, con un forte amaro e aromi luppolati: Brigantine IPA Rotonda, morbida, delicatamente amara, con note di rame: Brigantine Ambrée Delicata e forte allo stesso tempo (8% di alcol), con un colore dorato e un amaro generoso: Brigantine Blonde Triple Visita alla Brasserie de la Côte de Jade Ivan apre le porte del suo birrificio da aprile ad agosto e offre visite guidate gratuite. Queste visite, della durata di circa 1 ora, sono un'occasione per seguire il percorso della birra, dall'arrivo delle materie prime all'imbottigliamento. Imparerete come malto, luppolo e acqua si trasformano in birra. Al termine della visita, avrete la possibilità di assaggiare gratuitamente alcune birre del birrificio e di scoprirne i diversi sapori e aromi. Calendario 2024 delle visite guidate Aprile, maggio, giugno e settembre: giovedì alle 16.00 Luglio e agosto: dal lunedì al venerdì alle 16.00 La Brasserie de la Côte de Jade è uno dei produttori di Pornic presentati dall'Ufficio del Turismo di Pornic.