BRASSERIE TÊTE HAUTE

Tête Haute produce birre artigianali moderne nel rispetto della tradizione birraria. Le nostre ricette sono elaborate con materie prime locali provenienti da agricoltura biologica, selezionate per le loro qualità che conferiscono a ogni birra un gusto ricco e intenso. Le loro attrezzature e il rigore applicato alla produzione garantiscono qualità e stabilità, affinché il piacere della degustazione sia sempre presente. Dalla frantumazione del malto al confezionamento delle birre, il metodo di produzione artigianale combina il know-how tradizionale del birraio con la qualità e la modernità dei processi produttivi. Tutte le birre sono non filtrate e non pastorizzate per preservare tutte le loro qualità organolettiche e per soddisfare gli amanti delle birre artigianali vivaci e briose! Sono disponibili visite guidate al birrificio. Scoprire la casa del luppolo Una buona birra è soprattutto una buona materia prima. Il birrificio Tête Haute è nato dal desiderio di difendere una produzione veramente locale attraverso l'utilizzo della propria coltivazione di luppolo biologico. Il luppolo è un elemento centrale nella concezione delle ricette e spesso viene giustamente chiamato "l'oro del birraio". Tête Haute coltiva con cura 5 diverse varietà, aromatiche e/o amaricanti, su una superficie di 1 ettaro. Ogni varietà ha le sue caratteristiche e apporta una nota specifica alla birra. La qualità del terreno e la freschezza del luppolo conferiscono alle birre Tête Haute un gusto e un'intensità unici.