France > Pays de la Loire > Mayenne > 53200 > Prée-d'Anjou > Laigné #### La Basse-Beuvrie
A Laigné, tra Craon e Château-Gontier, in una fattoria biologica, Emmanuel e Sophie Hardy, allevatori di formaggi, producono deliziosi formaggi di latte di capra per il vostro piacere.
Fresco semplice o fresco salato, bianco o cenerino, semi raffinato o raffinato, con alghe, basilico, pepe, peperoni rossi... In forma di toddler, crotino, tondo, piramide, mattone o tronco... i formaggi della Basse-Beuverie, prodotti con latte di capra intero crudo, faranno la gioia di grandi e piccini. Le capre non producono latte in gennaio e febbraio. Si possono consumare formaggi stagionati (tomme e altri) in questo periodo. Altrimenti, la produzione di formaggio riprende in primavera.
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