France > Pays de la Loire > Maine-et-Loire > 49500 > Segré-en-Anjou Bleu > L'Aubrière, Saint-Martin-du-Bois
Con sede a Saint-Martin-du-Bois, il panificio Soleil Levain produce pane biologico a pura pasta acida dal 1984. I loro prodotti sono venduti nei mercati locali e nei negozi biologici.
La pasticceria Soleil Levain ha aperto i battenti nel 1985. André Terrien prepara tutti i tipi di pane con lievito puro (acqua e sale) che cuoce sul fuoco a legna. Offre pane di segale, di farro e piccoli pani di farro... Produce anche un'ampia varietà di pasticcini e viennoiseries. Le farine sono tutte di produzione locale. Vendita in loco: su ordinazione, aperta il martedì dalle 16:00 alle 18:00 e il sabato dalle 16:00 alle 17:30 (contattateci prima). Disponibile nei mercati: Angers (Place Lafayette) il mercoledì e Place Leclerc e Place Molière il sabato mattina; in vendita anche alla Ferme Angevine, il sabato mattina (Beaucouzé); nei negozi specializzati (L'épicier Vert a Segré) e in altri punti vendita delle reti Biocoop e Rayons Verts del dipartimento.
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