CHÂTEAU DE BRÉZÉ

La produzione di vino a Château de Brézé risale al XV secolo. L'uva è stata pigiata nella famosa sala delle presse e maturata nella sala delle botti nelle cantine sotterranee dello Château fino al 1976! Gli antichi torchi trogloditici testimoniano l'ancestrale produzione dei vini della tenuta, tanto apprezzati dal re René d'Anjou e dal grande poeta Joachim de Bellay, che gli dedicò questi pochi versi: "Il suo nettare ci investe, il suo nettare ci dona, la mia dolce vigna di Brézéen? I vini bianchi di Brézé erano allora la fama di questo vigneto e furono in seguito favoriti dai re delle più grandi corti europee. Gli attuali proprietari dello Château de Brézé, Karine e Jean de Colbert, perpetuano questa storica tradizione vinicola e producono oggi vini delle denominazioni Saumur e Saumur Champigny, per il massimo piacere degli amanti dei buoni vini dell'Anjou. L'azienda vinicola Château de Brézé produce i suoi vini in un luogo ricco di storia, nel cuore della regione di Saumur. Il vigneto dello Château si estende per circa 5 ettari, coltivato a Chenin per i vini bianchi e a Cabernet Franc per i vini rossi. Produce Saumur Rosé, Saumur White, Saumur Champigny e Crémant de Loire. Le tecniche di viticoltura e vinificazione dello Château sono in linea con un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente. Il terreno viene lavorato a bassa profondità per non alterarne gli orizzonti. Non viene utilizzato alcun diserbo chimico. A seconda del terroir, l'inerbimento può essere applicato a una fila su due o all'intero appezzamento. Cercano di mantenere la biodiversità nei loro vigneti, a vantaggio dell'equilibrio e della salute della pianta. Questa filosofia permette loro di ottenere il meglio dalle loro viti, consentendo loro di evolvere in un ecosistema equilibrato e sano. "Con l'uva buona si fa il vino buono! Questa filosofia si ritrova anche in cantina, dove cerca di mantenere tutta l'autenticità dei nostri terroir. Limita i suoi interventi in cantina, per preservare l'integrità delle sue uve e dei suoi vini. Numerosi eventi e attività enoturistiche vengono proposti durante tutto l'anno. Venite a scoprire la loro gamma di vini durante la vostra visita a questo sito storico. Appellation d'Origine Contrôlée : - Crémant de Loire - Saumur-Champigny - Saumur Bianco - Rosso Saumur - Saumur Rosé