Découverte commentée d'une pêche d'étang

L'allevamento ittico nel Brenne è un'attività tradizionale fin dal Medioevo e contribuisce allo sviluppo di quest'area attraverso i suoi attori coinvolti in una filiera completa che va dalla nascita dell'avannotto al prodotto trasformato. La pesca degli stagni di Brenne, una fase essenziale della piscicoltura, è uno dei momenti più importanti dell'anno. In genere inizia a ottobre e termina a febbraio. Attraverso una visita guidata, venite a scoprirlo durante una battuta di pesca con i produttori che vi accoglieranno eccezionalmente nei loro laghetti. La visita si concluderà con una degustazione sul marciapiede di prodotti a base di pesce di stagno. La visita è supervisionata dalla Federazione dell'acquacoltura della regione del Centro in collaborazione con la SEPB.