La Salicorne

Legni chiari, bianco, beige, piante verdi, una decorazione ordinata che riprende il verde-azzurro della bella spiaggia di Ault e delle sue scogliere, il jazz: ci si sente bene in questo ristorante tranquillo, di fronte al mare, in un'atmosfera rilassata e calda. Qui tutto è fatto in casa, la cucina è una passione che viene trasmessa con rigore e generosità. Lo chef René Centonze propone un menu breve e creativo I frutti di mare sono al primo posto e i piatti variano regolarmente in base alle stagioni e ai suoi desideri. I curiosi e gli amanti dei viaggi gustativi fuori dai sentieri battuti saranno deliziati dalla sua cucina raffinata e piena di sorprese, dove i sapori iodati della baia della Somme si fondono sottilmente con quelli dell'altra parte del mondo. Una bella parentesi di dolcezza e piacere da offrire a voi stessi? Si consiglia vivamente la prenotazione (solo telefonica). In effetti, la sala è piccola e il ristorante si riempie rapidamente.