Copyrights ©Victoire Jacquot
France > Centre-Val de Loire > Cher > 18300 > Sury-en-Vaux > 1 Rue de Chaudenay
La tenuta è stata rilevata nel 1985 da Pascal Reverdy, a cui si è aggiunto il fratello minore Nicolas nel 1993. Dopo la morte accidentale di Nicolas nel 2007, Sophie, sua moglie, si è unita alla proprietà.
Il vigneto si estende oggi su 13,8 ettari, di cui 10,8 ettari sono coltivati a Sauvignon Blanc e 3 ettari a Pinot Nero. Le viti crescono su un terreno argillo-calcareo chiamato anche "Terres Blanches". Una parcella di pinot vinificata per l'annata A Nicolas si trova tra Sancerre e Bué su un terreno calcareo. Le viti sono coltivate con un'agricoltura sostenibile, nel rispetto dell'ambiente. Le viti vengono inerbite, diserbate, vendemmiate verdi in agosto e diradate. Le uve sono raccolte a mano e ogni appezzamento è raccolto a maturazione ottimale.
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