Le moulin à huile de Buethwiller

Il villaggio di Buethwiller ospita un magnifico frantoio, opera di un appassionato e uno dei tanti tesori nascosti del patrimonio del Sundgau Alla fine degli anni '80, Bertrand ALBISSER voleva realizzare il suo sogno: acquistare e restaurare una tipica fattoria del Sundgau. Fu a Buethwiller che trovò la perla rara, l'aia dei suoi sogni. Da quel momento in poi, dedicherà tutto il suo tempo libero al suo restauro. E che restauro! Rispettando le vecchie tecniche (intelaiature, cob), scegliendo i materiali più nobili (pietra, tegole piatte?): il risultato è sorprendente ed eleva l'antico edificio di Buethwiller al rango delle più belle realizzazioni dell'Ecomuseo. Motore elettrico, cinghie di cuoio, macine per la frantumazione delle noci, un frantoio per i semi di colza, un forno e un agitatore per riscaldare l'impasto, una pressa idraulica: ogni elemento è al suo posto. Il nostro instancabile imprenditore desidera ora aprire il suo mulino ai visitatori per condividere la sua passione: durante le prossime giornate del patrimonio, ad esempio, o per i bambini delle scuole locali, gli appassionati o le famiglie, e vi invita a contattarlo al numero 03.89.25.32.04 per fissare un appuntamento.