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Olivier Voisine è in attività dal 1999 e rappresenta la terza generazione. La nostra tenuta si trova a Chalonnes-sur-Loire, una città classificata come patrimonio dell'UNESCO, dove il fiume Layon sfocia nella Loira. Il vigneto è composto da 2 blocchi: 12,5 ettari intorno alla sede centrale (AOC Anjou e Anjou Coteaux de la Loire) e 9,5 ettari alla "Bougonnière" a sud-est di Chalonnes (AOC Anjou e Coteaux du Layon).
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