Green Sur Mesure La Ciotat

L'affiliato del ristorante Green sur Mesure di La Ciotat non è altro che Xavier Fouchereau, già proprietario del ristorante dell'azienda ad Aubagne. Dopo il successo del suo primo ristorante, ha intrapreso questa nuova avventura per consentire ai lavoratori di La Ciotat di gustare pranzi sani ed equilibrati. Xavier vi invita a comporre il vostro pasto caldo o freddo, partendo da una base di insalata, pasta o amido (quinoa, lenticchie, riso selvatico) e da oltre 40 ingredienti a scelta. Così potrete creare ogni giorno una ricetta diversa da gustare tutto l'anno, soprattutto perché gli ingredienti sono tutti freschi, di stagione e il più possibile locali. Green sur Mesure sostiene una politica anti-spreco, con un impegno eco-responsabile: prodotti di stagione provenienti da agricoltura locale, uso limitato di plastica nei ristoranti, posate in bambù su richiesta.