Distillerie Sainte-Victoire

Coltivano una trentina di ettari di terreno nel cuore del massiccio della Sainte-Victoire, producendo oli essenziali e piante aromatiche biologiche di alta qualità (lavanda vera, lavandina, lavanda spiga, timo, rosmarino, origano, elicriso italiano, santoreggia, finocchio, alloro, menta piperita, ecc.) Si impegnano a promuovere la loro identità regionale, a rappresentare il Pays d'Aix, il suo terroir, il suo patrimonio naturale e i suoi paesaggi, a promuovere e valorizzare la loro gamma di prodotti attraverso la vendita diretta e i canali di distribuzione brevi. Li trovate ad Aix-en-Provence: - Tutte le mattine dell'anno al piccolo mercato di Place Richelme - Martedì, giovedì e sabato al mercato di Place Verdun - Tutte le sere di luglio e agosto sul Cours Mirabeau in occasione delle "Nuitées d'Aix" - Tutti i giorni da metà novembre a fine dicembre presso gli Chalet di Natale sul Cours Mirabeau. Si possono trovare anche a Vauvenargues ogni pomeriggio. Visitatori e gruppi sono invitati a visitare la fattoria con o senza appuntamento. Viene offerta una presentazione dell'azienda, in base alle esigenze di ciascuno. La distilleria, situata nel parco privato dello Château de Vauvenargues, non è aperta ai visitatori, ma è possibile ammirare i campi in fiore durante la prima metà di luglio, raggiungibili con una piacevole passeggiata di un'ora (Vallon du Délubre), lontano dalla folla dei turisti.