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Costruite per ordine di Francesco I durante il suo soggiorno ad Ardres nel 1520, dopo l'incontro del Camp du Drap d'Or con Enrico VIII, le fortificazioni avevano lo scopo di difendere la città dagli aggressori; furono rafforzate dalle riserve sotterranee di grano. Dopo aver sceso i 12 metri, scoprirete il processo di conservazione del grano.
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