AU DUCHE DE LORRAINE CONFISEUR BISCUITIER CHOCOLATIER LEFEVRE-LEMOINE

Nell'ottobre 2021, il Macaron de Nancy della Biscuiterie Lefèvre-Lemoine ha ricevuto il "coup de c?ur" da Gault et Millau e dalla sua prestigiosa giuria: Marc Haeberlin, chef dell'Auberge de l'Ill a Illhauesern, Nicolas Stamm, chef della Fourchette des Ducs a Obernai, Jean Kuentz, chef della Maison Rouge a Colmar, e Marc Esquerré, direttore delle guide Gault et Millau. Di fronte alla stazione di Thiers e alla brasserie L'Excelsior Art Nouveau, la boutique Au Duché de Lorraine, progettata da Georges Lefèvre e sua moglie nel 1933, ha conservato un fascino raro e unico, tipicamente lorenese, che si può assaporare seduti nella sala da tè. I suoi arredi sono protetti come monumenti storici dal 2022. È gestito dalla più antica famiglia di pasticceri di Nancy: la famiglia Lefèvre-Lemoine. Dal 1840, questa dinastia è responsabile delle più grandi specialità dolciarie di Nancy grazie al suo fondatore Antoine Lefèvre-Denise, il cui fratello inventò i biscotti LU a Nantes. Specialità imperdibile di Nancy, i tradizionali macaron alle mandorle sono venduti a dozzine e sono realizzati con le competenze ereditate dai pasticceri e confettieri del XVIII e XVII secolo. Preziose barrette di zucchero cotto aromatizzate con l'agrume bergamotte, le Bergamottes de Nancy sono presentate in scatole di metallo che Jean-Pierre Jeunet ha fissato nel 2001 nel film Fabuleux Destin d'Amélie Poulain. Il bisnonno Louis Lefèvre-Denise ha registrato il marchio nel 1898. La casa è anche una tappa obbligata per la Giornata di Saint-Nicolas del 6 dicembre, tanto cara ai cuori degli abitanti della Lorena, con le sue specialità per le quali è stato registrato un marchio nel 1884. Molte altre prelibatezze "fatte in casa" delizieranno il vostro palato: Duchesses Marie, Croquandines, Visitandines de Nancy, Petits Macarons de Nancy con nocciole, tartufi Bergamotta, Gâteau des Ducs de Lorraine, Stanislas, Pains d'Anis, Pain d'épices de Nancy, nonnettes, prugne mirabelle... Le Colis e Le Panier Lorrain soddisferanno tutti i vostri desideri. Durante le Giornate Europee del Patrimonio vengono organizzate attività.