FERME LE BŒUF DE LA RUE

FERME LEGRAND : azienda agricola "le bêtes de La Rue Allevamento di bovini da carne (Charolais e Limousin) in agricoltura biologica. Pacchi di carne fresca su prenotazione (pezzi nominativi e sottovuoto). Bistecche macinate congelate per la vendita diretta. Presenza al mercato coperto di Mattaincourt, ogni 1° e 3° sabato mattina del mese. A seconda della stagione: trippa cotta, salsicce di manzo, manzo essiccato (stile Grison), costine di manzo, filetto intero, ecc.