Brasserie Les Coulous

A pochi chilometri da Sedan, la Brasserie Les Coulous vi apre le porte nel fine settimana! Les Coulous? Ma da dove deriva questo nome affettuoso? Dietro Les Coulous è semplicemente il nome dato agli abitanti di Messincourt. Inaugurata nel 2019, con quasi 20 anni di solida esperienza (3 vittorie al concorso St Nicolas de Port, una vittoria in Bretagna con Bock à block e un'altra con lecomptoirdubrasseur), la Brasserie Les Coulous vi apre ora le sue porte. Nei suoi tini, Florent Hourriez, il birraio e proprietario del locale, produce con passione diversi stili. E tutto va bene! Ce n'è per tutti i gusti: da una IPA a 5,3° a una Imperial Stout a 11°, oltre a birre più classiche come una Pale Ale a 6°, una lager al miele a 8,1°, una triple a 9° o una brown ale a 8°. Ma non si ferma qui e propone anche birre effimere, per sorprendere, come la Porter al cioccolato e pepe, proposta nel 2020. Il birrificio produce anche birre su richiesta di clienti prestigiosi, come la Vert Bock di Charleville-Mézières. Inoltre, la sua birra marrone viene utilizzata per la produzione del formaggio a latte crudo Petit Coulou della fattoria Harnoterie di Beaumont-en-Argonne. Le sue birre sono anche nel menu di diverse tavole di riferimento nelle Ardenne: la famosa tavola gastronomica di Carignan, la Gourmandière, la non meno deliziosa Papillote a Charleville-Mézières e più recentemente al ristorante chez Georges a Charleville Mézières e Au Clandestin a Matton e Clémency. Lunedì - venerdì 18.00 - 20.00 Sabato - domenica 10.00 - 12.00 / 15.00 - 18.00