LE TEMPS DES VENDANGES

Dal 2002, Le Temps des Vendanges lavora per promuovere i vini naturali. Che siano biologici, biodinamici o naturali, i vini che proponiamo nascono sempre da una terra coccolata. Sono sempre fedeli a un terroir e al profilo di un'annata. Consumare bene è per noi una ricerca fondamentale. Per questo ci sforziamo di offrire vini vivaci, belli e facilmente digeribili. Alla Table du Temps des Vendanges proponiamo una cucina quotidiana a base di materie prime rigorosamente selezionate. La carne è sempre francese, principalmente dell'Aveyron, il pesce e i frutti di mare di St Jean de Luz. Completano il menu i formaggi di salumeria e di fattoria della Casa Janier di Lione (miglior lavoratore di Francia). Vini selezionati sono disponibili per la degustazione al bicchiere. È inoltre possibile degustare l'intera selezione di vini della cantina al tavolo con un costo di corkage di 6?