Anche il terroir delle Gorges du Tarn e delle Cévennes ha visto una rinascita della viticoltura negli ultimi dieci anni, in particolare sui versanti soleggiati delle Gorges. La produzione di vini bianchi, rosati e rossi è adatta a tutti? Il Domaine des Cabridelles e il Domaine de Gabalie vi invitano a visitare le loro cantine nel villaggio di Ispagnac, appena a monte delle Gole del Tarn.
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