CENTRE HISTORIQUE DE LA CANOURGUE

Bagnata dalle acque limpide dell'Urugne, <strong>La Canourgue</strong> è attraversata da canali come una piccola Venezia. Questi canali sono stati costruiti già nel Medioevo per consentire alle persone di utilizzare la forza motrice dell'acqua. Situato su un basso rilievo alla confluenza dei fiumi Merderic e Urugne, un forte, divenuto Château Saint Etienne, costituiva, insieme al monastero di Saint Martin, l'embrione della città: la piazza è ancora segnata dalla Tour de l'Horloge (Torre dell'orologio). È possibile esplorare il centro storico con le sue case e i suoi portici rinascimentali, la Place au Blé con le sue case a graticcio, la torre dell'orologio con la sua sorprendente banderuola, la notevole chiesa romanica, la Callongue con le sue bancarelle medievali, la Place du Pré Commun con la fontana del Griffou e i tre mulini rimasti lungo l'Urugne. Solanet scrive che La Canourgue è una "città vivace, civettuola, elegante".