La Petite Guinguette

Dalle tapas spagnole alle mezze libanesi, il nostro chef prepara il meglio del Mediterraneo da condividere durante la giornata, ascoltando i suoni dell'artista Samuel Boutruche. Scoprite il nostro Spritz Bar, dove ogni bicchiere è una creazione gustosa con note di Provenza. Lasciatevi tentare dall'autenticità sorseggiando l'essenza stessa della regione! Il nostro capo cuoco: questa originaria della Provenza ha iniziato il suo apprendistato culinario nelle cucine della Maison PIC***, dove ha imparato il gusto per l'eccellenza, il rispetto per il prodotto e la passione per la cucina. Dopo aver lavorato in diversi locali prestigiosi (Le Louis XV***, Le Grill*, La Bastide de Moustiers*) con il suo mentore Alain Ducasse, Julie ha arricchito la sua cucina e la sua creatività entrando nel Bistrot Benoit di New York. Poiché il richiamo delle cicale è più forte, è con grande piacere che Julie torna nella sua regione per assumere la direzione delle cucine di Le Hameau des Baux e deliziare il vostro palato. Aperto dal 1° giugno 2024.