Visitate la cattedrale e il suo quartiere dal fascino discreto. Questo percorso, lontano dal trambusto della città, è fiancheggiato da stradine, piazze e alberghi parlamentari da non perdere.
Il quartiere elegante noto come "quartiere degli antiquari" si è sviluppato a partire dal XVII secolo. Più lontano dal quartiere dei mercanti (rue Saint-Rome), c'erano i tempi rustici degli orti e dei mestieri più umili. Con l'avvento del Parlamento nel 1444, le case che ospitavano il potere reale divennero la sede di una delle corti di giustizia più influenti del regno. I magistrati decisero di insediarsi nei modesti appezzamenti di terreno di questo quartiere per approfittare dell'aura prestigiosa e spirituale della città episcopale. Nel XVIII secolo, la città godeva di un'incredibile aura giudiziaria, occupandosi di casi criminali che facevano parte della storia della Francia. Questa parte della città attirava anche la nobiltà di corte grazie ai suoi nuovi giardini di piacere e al prestigio del vicino Canal du Midi. I palazzi, in stile classico tra cortili e giardini, gareggiano in bellezza con le loro opere in ferro e la bicromia di pietra bianca e mattoni. A volte si può anche entrare nel cortile principale per ammirare i mascaroni e le linee regolari di queste eccezionali residenze.
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