Le Domaine de la Barre

Olivier Jewitt e Rahel Becker ci accolgono a La Barre per scoprire la loro produzione di vino biologico (700 litri entro il 2022). Le viti di Cabernet Sauvignon sono state piantate nel 2005. Il sogno di produrre il loro vino è diventato diventare realtà circa 10 anni fa. Ci racconteranno le numerose fasi (potatura, raccolta, pigiatura, ecc.) della produzione di questo vino, ormai unico nella regione di Brenne un vino unico nella regione di Brenne, ma che riprende la lunga tradizione vitivinicola della regione.