POTAGER DU BOUCHE A OREILLE

Le Bouche à Oreille ("BAO" voor wie het gewend is) is een SCIC, een organisatie zonder winstoogmerk, die meer dan 120 coöperanten rond 4 colleges verenigt: 1- Voedsel, van de moestuin tot op het bord. 2- Cultuur en volksonderwijs. 3- Ontwikkeling van lokale economische initiatieven. 4- Ethiek en overdracht, die de democratie van het project stuurt. Naast heerlijke maaltijden en culturele evenementen gedurende het hele jaar, heeft Le Bouche à Oreille een eigen moestuin aangelegd in het dorp Simorre. De tuin, gelegen langs de wandelpaden, is vrij toegankelijk en laat u de vele groenten, diverse kruiden en eetbare bloemen ontdekken die zorgvuldig zijn gekweekt om te worden gesublimeerd in de menu's die chef Séverine aanbiedt De moestuin is toegankelijk via een paar houten treden vanaf een pad en laat de nieuwsgierigen ronddwalen. De namen en variëteiten van de planten staan vermeld op kleine leitjes die soms verrassingen onthullen. Neem de tijd ter plaatse, er zijn stoelen en houten tafels neergezet om uit te rusten, te picknicken, een praatje te maken, naar de kikkers te kijken of de portretten van de vrouwelijke moestuiniers te bewonderen! Het project "Artistieke structuur voor groentegebruik" is ontstaan uit de wens van het collectief "Voedsel" van het BAO om kunst naar de "dorpsmoestuin" te brengen. Het idee was niet alleen om tuiniers, dorpsbewoners en bezoekers in contact te brengen met kunstwerken, maar dat deze werken een middel zouden zijn om de omgeving die hen verwelkomt, namelijk de moestuin, in vraag te stellen en te ondervragen. Coline Vergez, opgeleid als scenograaf, is in haar artistieke werk altijd getuige van de omgeving waarin het zich afspeelt. Ze probeert het te benadrukken en in vraag te stellen terwijl ze haar stukken erin integreert. Zo worden de werken ingevoegd in een logica van harmonie van materialen, in beelden die zinvol en/of nuttig zijn. Het eerste werk "Un petit coin de cuisine ou...les coulisses de la vie" maakt deel uit van een globaal concept waarbij andere installaties in dezelfde geest zullen ontstaan Coline Vergez heeft ook een installatie gemaakt in het hart van het dorp en, in 2019, het "Sentier à p'Art", een wandelroute van 4 km bestaande uit 5 kunstwerken volgens het principe van Land'Art, beginnend in Simorre Om bij de moestuin te komen, vraagt u de weg bij de Bouche à Oreille op het dorpsplein, of vanaf de parkeerplaats bij de Foirail volgt u de bewegwijzerde wandelpaden en de artistieke bewegwijzering van het Sentier à p'Art om de moestuin te vinden (100m aan uw linkerhand).