La Fraiseraie

La Fraiseraie, gevestigd in Pornic in de regio Pays de la Loire, is een van de pioniers op het gebied van korte distributiekanalen. Met een sterk DNA van producenten en een engagement om goed te eten, heeft het een hele reeks delicatessenproducten ontwikkeld rond aardbeien, zonder bewaarmiddelen, kleurstoffen of kunstmatige smaakstoffen. In 1975 voegden de eerste confituren zich bij de fruitbakjes op de marktkramen, tot grote vreugde van de klanten uit Pornicois. Het tijdperk van de sorbets begon in het begin van de jaren 80 met de opening van de eerste winkel in Pornic. In de loop van de decennia werden de sorbets de paradepaardjes van La Fraiseraie. Het bedrijf bleef uitbreiden, voornamelijk in de Loire-Atlantique regio. Tegen 2021 zal het ook vers gebak aanbieden. Al deze activiteiten maken La Fraiseraie "uniek", omdat het vijf beroepen combineert: fruitproducent, verwerker, patissier, retailer en restaurateur. In 2024: 2 productievestigingen: Pornic en Saint-Julien-de-Concelles 1 verwerkingssite: Pornic 13 verkooppunten in de regio Grand Ouest 1 crêperie: Château des Ducs de Bretagne in Nantes Een voorproefje van de producten van La Fraiseraie: aardbeiensorbet aardbeien-vanille jam aardbeien- en frambozengelei De aardbeienmarkt van La Fraiseraie vindt plaats op woensdag- en zaterdagochtend* van half april tot juli. Dit is een gelegenheid voor fijnproevers om de verschillende variëteiten van het emblematische fruit van het bedrijf te ontdekken (minimale hoeveelheid 2,5 kg). * onder voorbehoud van beschikbaarheid van aardbeien La Fraiseraie is een van de producenten uit Pornic die op de kaart worden gezet door het Office du Tourisme de la Destination Pornic.