Brasserie de la Côte de Jade - Bière Brigantine

Deze traditionele brouwerij produceert "La Brigantine" bier (amber, blond, bruin, wit, rood, tripel en IPA). Ivan Lambert, brouwingenieur van opleiding, leerde het vak aan het Meurice Instituut in Brussel. In 2003 richtte hij samen met zijn vrouw Anne La Brasserie de la Côte de Jade op. De brouwerij laat traditionele Belgische brouwmethodes herleven. Ze noemen hun bier "La Brigantine", de naam van een scheepszeil, om "de zeevaardersgeest te behouden", zegt Ivan. "Elke dag streven we ernaar om ambachtelijke bieren te produceren die onze klanten een echt moment van plezier en opwinding voor de smaakpapillen bieden. Al onze bieren van dubbele gisting zijn 100% zuivere mout, ongefilterd en ongepasteuriseerd, zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen. Ons assortiment bieren is in de loop der jaren uitgebreid. We hebben nu zeven verschillende biersoorten: wit, blond, driedubbel blond, IPA (Indian pale ale), amber, bruin en rood Elk bier heeft zijn eigen persoonlijkheid Licht en verfrissend, met een vleugje kruiden: Brigantine Blanche Een karaktervol bier, met een sterke bitterheid en hoppige aroma's: Brigantine IPA Rond, zacht, delicaat bitter, met een vleugje koper: Brigantine Ambrée Delicaat en sterk tegelijk (8% alcohol), met een gouden kleur en een gulle bitterheid: Brigantine Blonde Tripel Bezoek de Brasserie de la Côte de Jade Ivan opent de deuren van zijn brouwerij van april tot augustus en biedt gratis rondleidingen aan. Tijdens deze rondleidingen, die ongeveer 1 uur duren, kun je het traject van het bier volgen, van de aankomst van de grondstoffen tot het bottelen. Je leert hoe mout, hop en water worden omgezet in bier. Aan het einde van de rondleiding krijg je de kans om gratis enkele bieren van de brouwerij te proeven en de verschillende smaken en aroma's te ontdekken. 2024 kalender rondleidingen April, mei, juni en september: donderdag om 16 uur Juli en augustus: maandag tot vrijdag om 16 uur La Brasserie de la Côte de Jade is een van de producenten van Pornic, gepresenteerd door het Office du Tourisme de la Destination Pornic.