FERME DE LA CORBIÈRE

La Corbière is de naam van een boerderij in het zuiden van de Maine-et-Loire, in de Mauges, waar de grond al meer dan 140 jaar van vader op zoon wordt overgedragen. La Corbière is ook de naam van een oud gebouw dat bol staat van de waarden en de geschiedenis van de mannen die er hebben gewoond. Dit kleine bedrijf met een oppervlakte van 28 hectare was lange tijd een gemengd bedrijf, voordat het zich in de naoorlogse periode specialiseerde in vollegrondstuinbouw en graanteelt. Vandaag de dag produceert zij ongeveer veertig soorten groenten per jaar, en granen die op de boerderij tot meel en vervolgens tot brood worden verwerkt. Het team streeft nu naar verdere diversificatie van de productie in de komende jaren: kleinschalige landbouw (kippen, varkens), boomteelt, klein fruit, medicinale planten en honing. La Corbière is ook de locatie van een duurzaam ontwikkelingsproject. Het project van La Corbière is ontstaan uit een reflectie over de sociale, milieu- en energieproblemen die onze huidige manier van ontwikkelen met zich meebrengt. Het wil een antwoord bieden op de drie pijlers van duurzame ontwikkeling: het behoud van het milieu en de natuurlijke hulpbronnen, sociale gelijkheid tussen volkeren en generaties en economische levensvatbaarheid. De boerderij verwelkomt u elke woensdag van 16.00 tot 19.30 uur op haar wekelijkse markt: seizoensgroenten, vers brood en vele producten van lokale producenten (eieren, zuivelproducten, fruit, vlees...). U kunt uw brood ook via onze website bestellen en het elke avond tussen 17.00 en 19.00 uur ophalen. U kunt de boerderij vinden op : www.fermedelacorbiere.fr