RESTAURANT HOSTELLERIE DE LA GABELLE

Lunchen of dineren in restaurant La Gabelle is vooral een eerbetoon aan een chef die van zijn vak en van streekproducten houdt. Franck Redureau, Maître-Restaurateur, heeft de certificering "Cuisineries Gourmandes" ontvangen en benadrukt de vakkennis die van de gastronomische keuken een kunst van "goed leven" in Franse stijl maakt. Verse producten, menu's met regionale smaken, ontdek een gastronomische kwaliteitskeuken Gelegen in een uitzonderlijke omgeving aan de oevers van de Loire, kunt u in een van de panoramische kamers met terras genieten van lokale specialiteiten, met name Loire-vis. U zult genieten van deze delicate keuken en een adembenemend uitzicht op de Loire. Alle verse producten, groenten, vlees, gevogelte en kaas zijn afkomstig van lokale productie. Deze streekproducten worden zorgvuldig geselecteerd door een chef die een duurzame relatie wil aangaan met de kleine producenten van de Maine et Loire. Groepen van 20 tot 60 personen kunnen worden verzorgd na reservering (de menu's worden in overleg met de groep opgesteld). 80 couverts in de eetzaal en 120 couverts op het terras. Restaurant gesloten op zondagavond en maandag de hele dag. Hotel open met catering op maandagavond (alleen voor het hotel).