FAMILLE MAUDET-COUSIN

Ongeveer veertig jaar geleden werd de boerderij van Pinier de eerste boerderij van gemeste eenden in Anjou. Liliane gaf haar kennis door aan haar dochter Annabelle. Liliane runt nu de herberg van de boerderij en trakteert u op haar gerechten, terwijl Annabelle de fokkerij heeft overgenomen. De eenden worden tot ze 14 weken oud zijn in de wei grootgebracht en gedwongen gevoed met volkorenmaïs. De recepten zijn ontwikkeld op de boerderij en worden gemaakt zonder conserveringsmiddelen: eendenborsten, confits, terrines en vele andere lekkernijen! Elke dag directe verkoop. Stand in de Halles de Cholet van donderdag tot en met zaterdag, van 7.30 tot 13.00 uur. Kerstmarkt op de boerderij de eerste drie weekends van december. Een selectie van de gastronomische producten van Maudet-Cousin vindt u in de winkel van het VVV-kantoor van Cholet en in het VVV-kantoor van Vihiers.