CHÂTEAU DE BRÉZÉ

De wijnproductie op Château de Brézé gaat terug tot de 15e eeuw. De druiven werden vervolgens geperst in de beroemde perskamer en rijpten in de vatenkamer in de ondergrondse kelders van het Château tot 1976! De oude troglodytische persen getuigen van de voorouderlijke productie van de wijnen van het domein, die zo gewaardeerd werden door koning René d'Anjou en de grote dichter Joachim de Bellay, die er deze paar verzen aan opdroeg: "Zijn Nectar kruidt ons, Nectar geeft het ons, Mijn zoete Brézéen wijngaard... " De witte wijnen van Brézé waren toen de reputatie van deze wijngaard en werden later begunstigd door de koningen van de grootste Europese hoven. De huidige eigenaars van Château de Brézé, Karine en Jean de Colbert, zetten deze historische wijntraditie voort en produceren tegenwoordig wijnen uit de appellations Saumur en Saumur Champigny, tot groot genoegen van de liefhebbers van goede Anjou-wijnen. Het wijndomein Château de Brézé produceert zijn wijnen op een plaats met een rijke geschiedenis, in het hart van de regio Saumur. De wijngaard van het Château beslaat ongeveer 5 hectare, beplant met Chenin voor de witte wijnen en Cabernet Franc voor de rode wijnen. Het produceert Saumur Rosé, Saumur White, Saumur Champigny en Crémant de Loire. De wijnbouw- en vinificatietechnieken van het Château zijn in overeenstemming met een duurzame aanpak en respect voor het milieu. De grond wordt ondiep bewerkt om de horizon niet te veranderen. Er wordt geen chemisch onkruid gewied. Afhankelijk van het terroir kan begrazing worden toegepast op één rij in tweeën of op het hele perceel. Zij streven naar behoud van biodiversiteit in hun wijngaarden, naar evenwicht en gezondheid van de planten. Deze filosofie stelt hen in staat het beste uit hun wijnstokken te halen, door ze te laten evolueren in een evenwichtig en gezond ecosysteem. "Met goede druiven maken we goede wijn! Deze filosofie is ook terug te vinden in de kelder, waar hij probeert alle authenticiteit van onze terroirs te behouden. Hij beperkt zijn ingrepen in de kelder, om de integriteit van zijn druiven en zijn wijnen te bewaren. Het hele jaar door worden talrijke evenementen en wijntoeristische activiteiten aangeboden. Kom tijdens uw bezoek aan deze historische locatie hun assortiment wijnen ontdekken. Appellation d'Origine Contrôlée : - Crémant de Loire - Saumur-Champigny - Saumur Wit - Saumur Rood - Saumur Rosé