Fête du Safran du Quercy

Dankzij liefhebbers kunt u in Cajarc, dat in 2011 een Opmerkelijke Smaakplek werd, de teelt van saffraan ontdekken. De telersvereniging "Les Safraniers du Quercy" heet u welkom om u de teelt van de "crocus sativus linnaeus" in zijn geheel voor te stellen, van het planten tot het oogsten, van het snoeien tot de gastronomie. Fijnproevers en lekkerbekken zullen saffraan waarderen in zijn vele toepassingen: aperitieven, hartige en zoete producten. Saffraan wordt ook gebruikt in artistieke creaties. Het is planttijd. De producenten ontvangen u op hun boerderij en geven u alle informatie over de plantage.