Eglise des Récollets

De kerk van de Recollets, gewijd aan de heilige Catharina van Alexandrië, maakte deel uit van het kloostercomplex dat zich bevond tussen de Rue des Récollets en de zuidelijke stadswallen. De huidige gebouwen rechts van de kerk moeten buiten beschouwing worden gelaten, aangezien dit gebied het voormalige kerkhof was. De Franciscaanse gemeenschap vestigde zich rond 1250 in Rouffach op een terrein dat hun net was aangeboden. De oorspronkelijke kerk, gebouwd tussen 1280 en 1300, onderging verschillende transformaties. Het is een van de weinige bedelorde-kerken in de Elzas die met de buitenpreekstoel bewaard is gebleven. Het gebouw naast het koor is de grafkapel met grafkelder en grafmonument, gebouwd in 1606 door graaf Manderscheid-Blankenheim, grootschout van de Mundat en broer van de bisschop. Binnen, in het koor, een hoogaltaar uit het begin van de 18e eeuw, toen het interieur in mindere mate werd gerestaureerd. Overblijfselen van 14e-eeuwse stalletjes en een 18e-eeuws fresco dat het martelaarschap van de heilige Johannes Nepomuk voorstelt. In het middenschip bevindt zich een grote verzameling plaatselijke grafstenen uit de 13e tot de 18e eeuw, waarvan één uit 1291 met een van de oudste Oud-Duitse inscripties in het Rijnland. Mooie voorbeelden van de wapens van de bevelhebbers van de Duitse Orde (1576-1716), een orde die de achterste travee van de kerk mocht gebruiken als privékapel. In een nis in de zuidelijke zijbeuk staat een afbeelding van Christus uit het begin van de 16e eeuw, onderdeel van een oude kruiswegstatie (nu in het Unterlinden Museum in Colmar).