Sur Mesure par Thierry Marx

Op een steenworp afstand van de Place de la Concorde nodigt de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Thierry Marx zijn gasten uit voor een culinair avontuur in zijn restaurant Sur Mesure, gevestigd in het Mandarin Oriental paleis. Zodra ze binnenkomen, worden de gasten ondergedompeld in een cocon waar het wit van het meubilair en de decoratie de indruk geeft op wolken te zweven. De chef stelt een gastronomisch menu op maat samen dat alle zintuigen subtiel aanspreekt.