ESTAMINET LE PAIN DE LA BOUCHE

Het estaminet Le Pain de la Bouche is het beste van het Noorden in de ontvangst, de inrichting en nog meer in het bord. Bénédicte en Éric zijn de gelukkige ambachtslieden van dit mooie adres. Als een koppel in het leven zoals in het Estaminet, is hun belofte niet alleen om u te laten watertanden maar ook om uw hart te verwarmen door een genereuze keuken en een warme sfeer. Het decor doet denken aan de keukens van weleer: een gezellige sfeer verlicht door kaarslicht en versierd met voorwerpen uit de omliggende tweedehands winkels. Zelfs het menu, waarin de Chinese taal een ereplaats krijgt, doet denken aan de ouderwetse gazetten, gedrukt op vergeeld papier. Op de kaart staan de essentiële huisgemaakte gerechten uit de streek, zoals welsh, Vlaamse carbonade, potjevleesch, andouillette d'Arras, of filet mignon à l'Avesnoise. En niet te vergeten de specialiteit van het huis: gegratineerde faluche en zijn 20 variaties. Om de maaltijd af te sluiten, een zoete afleiding naar het land van de desserts: spéculos mousse, peperkoek gevuld met vergeoise ijs... De koffie wordt geserveerd in een blikken koffiepot die op uw tafel blijft staan zoals die vroeger in de mijnwerkerskeukens stond. De kinderen blijven niet achter met een speciaal voor hen samengesteld menu en hebben tijdens de maaltijd iets om zich mee bezig te houden door zich af te vragen waarvoor al die voorwerpen uit het verleden gebruikt zouden kunnen worden. Ouders, maak je klaar om een hoop vragen te beantwoorden en je jeugdherinneringen op te rakelen.