Aromatiques du Larzac

We zijn gevestigd in de buurt van Millau, in het noordoosten van het Larzac plateau, tussen La Cavalerie en Nant. We kweken onze eigen aromatische biologische planten (tijm, rozemarijn, lavendel, roos, salie, oregano, munt, citroenmelisse, enz.) en verzamelen wild fruit uit de Causses (jeneverbessen, peren, pruimen, sleepruimen, enz.) voor de productie van aperitieven en sterke dranken, waaronder de beroemde Pastis des Homs, azijnen, zouten en specerijen op smaak gebracht met planten, kruidenthee, essentiële oliën en hydrolaat... Nieuw in 2024: Gin des Causses wordt gemaakt op de boerderij van Homs van wilde jeneverbessen geplukt op de Causses, korianderzaad en andere planten die op de boerderij groeien. De winkel is het hele jaar geopend en je kunt onze producten proeven. Je kunt vrij rondlopen langs de planten. In de zomer zijn er gratis rondleidingen en proeverijen op vrijdag om 16.00 uur (reken op 2,5 uur - reserveren aanbevolen) De rest van het jaar zijn er op afspraak rondleidingen voor groepen vanaf 20 personen: planten, verwerkingsworkshops, proeverijen... (3 ?/pers)