LES MAÎTRES DE MON MOULIN - LE MOULIN D'OMER

De Moulin d'Omer kijkt uit over het dorp Cucugnan. Het werd gerestaureerd in 2003 en heropend in 2006. Les Maîtres de mon Moulin is een ecosysteem dat is gebaseerd op oude tarwe die volgens 100% natuurlijke principes wordt verbouwd door onze partnerboeren. Deze oude tarwe wordt vervolgens omgezet in meel, vers gemalen in Cucugnan, dat wordt gebruikt in onze banketbakkerij, voor zelfgemaakte pasta of in onze bakkerij voor het maken van zuurdesembrood gebakken in een houtoven, zandkoekjes en andere lekkernijen...