CONFISERIE GODET WAGONNET

Godet-Wagonnet, een gastronomische familiespecialiteit, creëerde de beroemde Wagotine®, geboren op een dag in februari 1937, uit een even gulzige als toevallige ontmoeting tussen grootvader Emile en de aanblik van een pièce-montée. Wandelend in zijn geboortestad Metz, waar hij als fabrieksarbeider werkte, zag Emile in de etalage van een banketbakkerij het prachtige stuk taart, helemaal versierd met heerlijke soezen en nougatine. Als groot smulpaap voor de Heer haastte onze grootvader zich om de ambachtsman te vragen wie het snoepgoed had gemaakt, vastbesloten om het zelf te leren maken. In de loop der jaren veranderde Emile van een gedreven beginner in een uitstekend vakman, tot het punt waarop hij op eigen benen kon staan. Als ervaren banketbakker besloot hij op een dag een mooie nougatinewagen te maken, identiek aan de wagens die hij vroeger in zijn fabriek laadde. Het was een onmiddellijk succes, dat zijn familie en klanten over de streep trok, zodat de traditie al 60 jaar van vader op zoon wordt doorgegeven en nog lang zal worden voortgezet...