Brasserie Les Coulous

Op enkele kilometers van Sedan opent Brasserie Les Coulous in het weekend haar deuren voor u! Les Coulous? Maar waar komt deze liefkozende naam vandaan? Achter Les Coulous staat gewoon de naam van de inwoners van Messincourt. Geopend in 2019, met bijna 20 jaar solide ervaring (3 overwinningen in de St Nicolas de Port competitie, een overwinning in Bretagne met Bock à block en een andere met lecomptoirdubrasseur), opent de Brasserie Les Coulous nu haar deuren voor u. In zijn kuipen brouwt Florent Hourriez, de brouwer en eigenaar van de zaak, met passie verschillende stijlen. En alles gaat! Er is voor elk wat wils: van een IPA van 5,3° tot een Imperial Stout van 11°, maar ook meer klassieke bieren zoals een Pale Ale van 6°, een honingbier van 8,1°, een tripel van 9° of een brown ale van 8°. Maar daar blijft het niet bij en het stelt ook kortstondige brouwsels voor, om te verrassen, zoals de chocolate pepper Porter, voorgesteld in 2020. De brouwerij maakt ook bieren op verzoek van prestigieuze klanten, zoals de Vert Bock in Charleville-Mézières. Bovendien wordt zijn bruin bier gebruikt voor de productie van de rauwmelkse kaas Petit Coulou van de boerderij Harnoterie in Beaumont-en-Argonne. Zijn bieren staan ook op het menu van verschillende referentietafels in de Ardennen: de beroemde gastronomische tafel in Carignan, la Gourmandière, het niet minder lekkere Papillote in Charleville-Mézières en meer recent in het restaurant chez Georges in Charleville Mézières en Au Clandestin in Matton en Clémency. Maandag - vrijdag 18.00 - 20.00 uur Zaterdag - zondag 10.00 - 12.00 uur / 15.00 - 18.00 uur