Domaine du Coudray

De wijnbouw is gebaseerd op een collectief systeem. Het werk in de wijngaarden wordt uitgevoerd door een team van werknemers dat wordt gedeeld met zes andere wijnbouwers. De vinificatie vindt plaats in de lokalen van de Cave Romane de Brinay, ontstaan uit de vereniging van 14 landgoederen. Hierdoor kunnen we profiteren van moderne apparatuur en de vaardigheden van oenologen en wijnhandelaren die deelnemen aan de productie van kwaliteitswijnen. Elke wijnboer blijft verantwoordelijk voor zijn eigen productie. Sinds 2011 hebben nieuwe aanplantingen van wijnstokken in de appellation Reuilly ons in staat gesteld ons wijnassortiment aan te vullen.