LE TEMPS DES VENDANGES

Sinds 2002 zet Le Temps des Vendanges zich in voor de promotie van natuurlijke wijnen. Of ze nu biologisch, biodynamisch of natuurlijk zijn, de wijnen die wij aanbieden zijn altijd geboren uit verwend land. Ze zijn altijd trouw aan een terroir en het profiel van een wijnjaar. Goed consumeren is voor ons een fundamentele zoektocht. Om dit te bereiken streven wij ernaar levendige, mooie en licht verteerbare wijnen aan te bieden. In de Table du Temps des Vendanges bieden wij een dagelijkse keuken die is samengesteld uit streng geselecteerde grondstoffen. Het vlees is altijd Frans, voornamelijk uit de Aveyron, de vis en zeevruchten uit St Jean de Luz. Delicatessen en boerenkazen van het huis Janier in Lyon (beste arbeider van Frankrijk) maken het menu compleet. Geselecteerde wijnen kunnen per glas worden geproefd. U kunt ook aan tafel genieten van de hele selectie wijnen uit de kelder met een kurkrecht van 6?