MOULIN DE BASSE-PARTHE

De familiemolen van Basse-Parthe blaast zijn bedrijf, dat 30 jaar stilgelegen heeft, nieuw leven in. Er is een nieuwe steenmolen geïnstalleerd die op traditionele wijze in Frankrijk is gemaakt. Bij het malen met stenen blijven de voedingswaarden van granen behouden: alle bestanddelen van de tarwekorrels worden tussen de stenen molenstenen afgerold, zonder ze te verhitten. Het kaf en de kiem van de tarwekorrel, die in al ons meel aanwezig zijn, zijn rijk aan vitaminen en mineralen en de biologische tarwe komt uit Lotharingen. Het meel is dus een authentieke weerspiegeling van de tarwekorrel. De molen verkoopt zijn meel in lokale winkels.